Скумбрия | интернет-магазин RUIKRA.RU, Москва

доставка от 2х часов

при самовывозе скидка 15%

возврат без проблем, гарантия

Скумбрия

1000 гр.
размерный ряд 300-500гр./тушка. Фарерские острова. Весовой товар, цена может варьироваться
342 руб

Описание и характеристики

Скумбрия – вкусная и популярная у потребителей морская рыба, которая является представителем семейства скумбриевых. Ее относят к благородным сортам рыбы и широко применяют в кулинарии. В среднем эта рыба растет до 30 сантиметров в длину, а самые большие особи могут достигать шестидесяти см. По строению своего тела скумбрия имеет схожие черты с окунем, потому она входит в отряд окунеобразных.

Идеальная рыба для посола! Научитесь солить скумбрию дома и вы непременно оцените ее замечательный вкус! Настоящий деликатес - скумбрия, приготовленная на гриле. Заверните рыбу в фольгу и жарьте по 8-10 минут с каждой стороны. Можно поджарить на решетке. Хороша она и для запекания в духовке. Скумбрию выпотрошить, посолить крупной солью и поперчить (по вкусу), завернуть в фольгу или в пергамент, чтобы сок не вытекал, и поместить в прогретую духовку. Запекайте в средней части духовки до полной готовности. Время приготовления 15-20 минут (при t 180). Также скумбрию можно обжарить в панировке и даже сварить из нее суп. В общем, экспериментируйте и получайте различные приятно удивляющие вкусовые оттенки!

Полезные свойства:

Мясо скумбрии мягкое, вкусное и очень жирное. В некоторых разновидностях этой рыбы содержание жира достигает тридцати процентов. При этом она имеет относительно невысокую калорийность, которая составляет около 190 килокалорий на сто грамм продукта. В состав ее мяса входят такие полезные вещества, как:

  • полиненасыщенные Омега-3 жирные кислоты;
  • витамины А, В, С, РР, Н и многие другие;
  • цинк, железо, магний, кальций, фосфор и многие другие минералы;
  • легкие белки и аминокислоты.

Регулярное употребление скумбрии в пищу, как и любой другой жирной рыбы, приносит огромную пользу человеческому организму. Эта рыба способствует снижению уровня холестерина в крови, стабилизации кровяного давления, улучшению работы мозга и нервной системы. Готовят ее, как правило, путем засолки или копчения. Однако также очень вкусной получается запеченная, тушенная и приготовленная на пару скумбрия.

Пищевая ценность:

Калории: 191 ккал

Белки: 18г

Жиры:13,2г

Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18 °C

Связанные товары

Скумбрия фаршированная морковью и луком

1000 гр. Весовой товар, цена может варьироваться
612 руб

Минтай филе в коробке

700 гр. Россия, Камчаттралфлот
330 руб

Омуль свежемороженый

1000 гр. 1,2+ Якутия
765 руб

Барабулька

1000 гр. Вакуумная упаковка. Крым.
589 руб

Минтай филе

1000 гр. Россия
283 руб

Осётр свежемороженный

1000 гр. Сибирский (Под заказ)
1 989 руб

Сардина натуральная Иваси 250 гр "Курильский берег"

250 гр. Россия, Сахалинская обл.
83 руб

Форель стейк

1000 гр. Карелия. Весовой товар, цена может варьироваться
1 065 руб

Форель радужная 2 тушки в упаковке

340 гр. Турция, цена за упаковку
283 руб

Форель потрошеная без головы

1000 гр. Карелия, тушка 0,9-1,8 кг
1 095 руб

Треска тушка

1000 гр. Мурманск. Весовой товар, цена может варьироваться
365 руб

Палтус без головы

1000 гр. Мурманск. Весовой товар, цена может варьироваться
883 руб

Окунь морской

1000 гр. Мурманск. Весовой товар, цена может варьироваться
389 руб

Навага без головы

1000 гр. Камчатка
165 руб

Минтай тушка

1000 гр. Россия. Весовой товар, цена может варьироваться
177 руб

Горбуша филе

1000 гр. Дальний восток
483 руб

Последние новости

Перезвоните мне

Оставьте свой телефон и наши менеджеры свяжутся с вами в течении 10 минут.