ЛАНГУСТИН (Очищенный) 40/70 АРГЕНТИНА

Описание и характеристики

Состав:

Этот деликатес оценят, как простые почитатели морепродуктов, так и истинные гурманы. Лангустины уникальны прежде всего своим происхождением, вылавливаются они на Аргентинском побережье, достигают впечатляющих размеров, имеют тонкие, кольцеобразные клешни.
Эти креветки изначально красного цвета, размером могут быть от 15 до 25 см. На килограмм веса их приходится от 21 до 30 штук. Лангустины замораживаются сразу после улова с использованием метода шоковой заморозки. В пачке креветки упакованы в нечищеном виде.

Благодаря своему нежному, изысканному вкусу лангустины уверенно занимают одну из лидерских позиций в перечне морских деликатесов. Основная доля мяса содержится в хвосте. Лангустин становится кулинарным блюдом, пройдя три этапа обработки: его нужно сварить, очистить, вынуть мясо, гармонично добавить блюдо и оформить его в презентацию.

Варианты приготовления: целиком, шейки в панцире или чищенные шейки. Если готовить креветок не целиком, а только шейки - их, разумеется, нужно отделить от головогруди. Если жарить креветок целиком или только одни шейки, но в хитине, вынимать кишку придется уже на тарелке - об этом нужно помнить.

Полезные свойства:

В составе мяса этих креветок содержится большое количество полезных веществ. Мясо лангустинов- природный источник жиров, белков и целого перечня полезных элементов, таких как: железо, фосфор, селен, цинк. Сто грамм креветок содержит 33% суточной нормы меди и йода, 10% кальция, 20% магния. Лангустины станут великолепным дополнением праздничных блюд и отлично придадут вкусовых красок блюдам правильного питания.

Лангустин в вакуумной упаковке вес 0,4-0,5кг

Пищевая ценность:

Калории: 112 ккал

Белки: 20,5 г

Жиры: 1,5 г

Углеводы: 2,4 г